超新鲜自助生鱼丼饭!体验青森市独有的「のっけ丼」

2020-05-28
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一提到青森,就让人马上联想到苹果,其实除了满满的苹果产品外,邻近津轻湾的青森人拥有丰富的渔获,发展出独特的のっけ丼(胜手丼),也是青森市的特色之一。 Written by Callie热爱棒球和日剧,同时也是历女和文具控,在这些兴趣驱使下完成一次又一次的旅行。 

在北海道的钏路有「胜手丼」,据说是过去贫穷的旅人来到市场,鲜鱼店的老闆得知旅人没有钱,便让旅人去市场内的小菜店舖买白饭,然后在饭上再铺一些海鲜,便成了胜手丼的原型。这种自助的特色在青森也有,就是本文将介绍的「のっけ丼」(任意丼)。

一路向北来到青森

超新鲜自助生鱼丼饭!体验青森市独有的「のっけ丼」

搭乘东北新干线一路驶往新青森,从新青森转搭普通火车约十分钟就能抵达青森站。要注意的是青森无法使用 IC 卡支付车费,还是需要购买一般车票喔!

超新鲜自助生鱼丼饭!体验青森市独有的「のっけ丼」

青森县以ねぶた祭 (睡魔祭) 闻名,在 1980 年被指定为重要无形文化财,与宫城县「七夕祭」、秋田县「竿灯祭」并称「东北三大祭」。一下车就会在新青森站看到祭典的装饰,青森站也是随处可见ねぶた的装饰。青森站旁更有外观设计漂亮的ねぶた之家,有时间的话不妨进去参观一下吧!

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另外青森站也贩售青森当红秋田犬わさお的产品,现在わさお也跟青森吉祥物、苹果一起担任推销青森观光的重责大任了!

青森鱼菜センター

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距离青森站步行约 10 分钟的青森鱼菜センター (旧名:古川市场) 号称是青森市民的厨房,里面有着满满的津轻海鲜,除了鱼贩外,还会卖些小菜。

一起来製作专属的のっけ丼饭吧!

超新鲜自助生鱼丼饭!体验青森市独有的「のっけ丼」

这里的丼饭是採食券制的,一次可买 650 日圆 或 1300 日圆,一小枚食券是 100 日圆,到每个摊位选择喜欢的材料加到碗里,每种材料的价格有所不同,按照价格把食券撕下来给店家,这种消费方式像是小时候园游会的感觉。

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买了食券之后,服务人员会先带领饕客到小菜摊购买白饭,小碗 100 日圆,大碗 200 日圆,之后就是慢慢逛不同店舖渔获啰!话说货比三家不吃亏,市场有三道店家并排,海鲜种类大至相同,但价格和份量略有不同,建议先走一圈看看,再挑喜欢的下手。

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店舖陈列鱼货海鲜,并清楚标上每样的价格,一枚食券就是 100 日圆,两只超大虾子只要 3 枚食券,也就是 300 日圆,好便宜啊!!!

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看上喜欢的海鲜,就可以请店家帮你夹到碗里,瞧瞧那干贝好大、好新鲜、好诱人啊!

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这幺漂亮的生蚝一颗只要 2 张食券,也就是 200 日圆!!!

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把所有券都用光光就可以找位置享用啦!小编这样一碗丼饭加上后面的生蚝,只要 1500 日圆!

▼查看资讯▼青森鱼菜センター 地址青森市古川1-11-16 营业时间7:00 ~ 16:00 休息日星期二 Wi-Fi无 信用卡及其使用种类无 最近车站青森站 交通方式青森站正面出口徒步 5 分钟 金额1300~2000 日圆 电话号码017-763-0085 官网青森鱼菜センター青森港边散步去

青森县观光物产馆

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吃饱饭还可以散步到附近的观光物产馆看看,一楼有不少地方特产的卖店,花个400日圆可以搭电梯到 13 楼的展望台眺望津轻湾,入场券会附上一杯饮料,边喝饮料,边欣赏津轻湾的蔚蓝海面,好不悠闲呢!

▼查看资讯▼青森县观光物産馆 ASPAM 地址〒030-0803 青森県青森市安方一丁目1番40号 Wi-Fi无 信用卡及其使用种类无 最近车站JR 青森站 交通方式JR 青森站徒步 8 分钟 金额400 ~ 1600 日圆 电话号码017-735-5311 官网青森县观光物产馆ねぶたの家超新鲜自助生鱼丼饭!体验青森市独有的「のっけ丼」 超新鲜自助生鱼丼饭!体验青森市独有的「のっけ丼」

港边有ねぶた祭典的博物馆,馆内会播放实际的ねぶた祭典影像,一天内也会安排三场祭典的体验活动,还有製作灯笼的体验活动。若是时间充分,在这儿待上一整天绝对不无聊!

▼查看资讯▼ねぶたの家

 地址〒030-0803青森市安方1-1-1 营业时间5月~8月 9:00 ~ 19:00 9月~4月 9:00 ~ 18:00 休息日12月31日、1月1日 Wi-Fi无 信用卡及其使用种类无 最近车站JR 青森站 交通方式JR 青森站徒步 1 分钟 金额大人 600円、高校生 450円、小・中学生 250円 电话号码017-752-1311 官网ねぶたの家

结语

超新鲜自助生鱼丼饭!体验青森市独有的「のっけ丼」

青森受津轻湾的庇荫,有着丰富新鲜的海鲜,下次来到青森,除了大啖苹果外,记得将青森市民的厨房「青森鱼菜センター」列入行程,体验一下青森人便宜又豪快丰富的のっけ丼吧!

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